Gnetum africanum


Livre d'Or Afrique

N'hésitez pas à nous laisser un petit mot ! Merci

yvanos22-Apr-2009 19:16

mon associationmon association se reflete dans la votre...
partage entraide humanité...
yvan

pour tout contact yvan.drai@gmail.com

joseph_henry65@yahoo.fr02-May-2009 10:41

assotres belle demarche continuez

gregory_adaupy@live.fr16-Jun-2009 20:47

SUPERBE!Super Site! Félicitations!

Je suis moi-même en train de créer celui de mon association qui vise à aider spécifiquement la population de Côte d'Ivoire, pourriez-vous me contacter car je suis débutant et je ne sais pas faire!
Je suis prêt à payer pour de l'aide. Merci d'avance.

Grégory

Père Fouras08-Jul-2009 00:09

HenriBravo!! Henri.lepatter@gmail.com

10-Jul-2009 21:33

WPotinier

Magnifique,

WPotinier@gmail.com

15-Jul-2009 18:06

Bravo
KJ

Kule.Jean@yahoo.fr

Juan Gunzig01-Aug-2009 14:11

Bravo!Bravo!
Juan Gunzig
j.guunzig@gmail.com

ebimariechantal@jumpy.it03-Aug-2009 23:05

ebimariechantal@jumpy.itMagnifique

ebimariechantal@jumpy.it

Tape08-Aug-2009 19:02

+10Magnifique

tape.m@centrum.sk

loyal.lesange@gmail.com28-Aug-2009 18:55

Super site loyal.lesange@gmail.comSuper site !!!!
loyal.lesange@gmail.com



loyal.lesange@gmail.com


loyal.lesange@gmail.com

alan.tigone@gmail.com11-Sep-2009 18:23

Très bon site !Joli site, clair et aéré.
Heureusement que des associations comme ça existent !
Amicalement
Alan Tigone
alan.tigone@gmail.com

Le Kafir11-Dec-2009 12:17

Mercimahmoud.le.kafir@gmail.com vous dit super !

le Kafir11-Dec-2009 12:18

MagnifiqueSuper mahmoud.le.kafir@gmail.com
vous remerci

jack30-Apr-2010 19:08

très bonne initiativetrès bonne initiative oxmopuccino28@hotmail.fr

li chakaye18-May-2010 14:05

des richesses à foisontel les vastes étendues de cybers ou les babouins et macaques broutent à veux tu en voila, ne s'interrompant que pour s'abreuver auprés des Westunions et monégrams qui fleurissent à longueur d'années

jhpharmatt@gmail.com

PalAbre03-Sep-2010 23:56 | Modifié le 04-Sep-2010 10:07

tonnerreSalut à tous,
beau projet, on vous soutien!
Vive toutes les formes de vie.

www.palabre-asso.org

14-Sep-2010 16:23

jolie initiative, je veux m'engager sur des causes aussi prenantes

islandis2000@yahoo.fr

Patrick14-Sep-2010 17:01

WaouwUne association comme il devrait y en avoir beaucoup d'autres.

Patrick.mernier@gmail.com

28-Sep-2010 01:04

Tout mes voeux pour la réussite de vos projets.
anneonym2010@live.fr

xav29-Sep-2010 11:16

bravo pour votre association
amitiè
xaviou2010@hotmail.fr

13-Oct-2010 22:51

super ce que vous faite !
myck.rolet@gmail.com

laurent01-Nov-2010 09:49

bravobravo a vous et surtout bonne continuation
seulmoi@live.fr

Charles12-Feb-2011 07:14

BravoTous mes vœux d'encouragement pour ces actions ô combien importantes !

Charles

de_busson@yahoo.fr

James15-Feb-2011 18:09

Bonne continuationContinuez comme ça et bonne continuation !!
James D.Senneville
james.d.senneville@gmail.com

michel.raviller@gmail.com18-Feb-2011 11:39

BravoContinuez, c'est super !

michel.raviller@gmail.com

thecat18-Feb-2011 15:24

Magnifique, je suis emerveillé et en parlerai a mon prochain conseil d'administration
Thecat

alex21-Feb-2011 14:55

BravoMerveilleux site ! Longue vie à tous !
alex.markusen@gmail.com

Henri25-Feb-2011 06:11

leblanchenri@rocketmail.comMagnifique site !

Alex Michel02-Mar-2011 14:30

BravoBravo pour ce site magnifique. Donnez nous encore l'occasion de découvrir de belles choses comme ça.

alextafforeau1@hotmail.fr

abeaudouin15-Mar-2011 18:15

BravoMerveilleuse association qu'est la votre. Continuez.
Cdlt
BeaudoinArnaud@gmail.com

Raymond22-Apr-2011 09:08

BravoBravo au webmaster pour ce site que je viens de découvrir. Il est vraiment super intéressant.

raymond.lassagne@laposte.net

Rosalie30-Jun-2011 12:12

je débute avec internetJe m'appelle Rosalie Mermant et je débute avec l'internet.
Je suis d'un certain âge mais j'apprécie les plantes et l'afrique.
Alors je vous souhaite une bonne continuation.

Sofy04-Aug-2011 14:02

Très joliTrès beau site ! Bravo et continuez comme ça.

Sophie.Charlesbois@hotmail.fr

27-Sep-2011 12:13

Bravo beau site

contact@storeweb13.com

john.deuff@live.fr11-Nov-2011 08:52

Bonne initiative, site agréable et bien documenté. Continuez. Cdl.

Emma Labile12-Nov-2011 17:54

Bravo !!Bravo, site génial et coloré !

emma.labile@gmail.com

Alain13-Jan-2012 02:27

J'ai vraiment adoré.
Moi qui suis banquier en Suisse dans mes histoires d'argent toute la journée, ce site fait rêver.
Correspondance sur alain.ford@hotmail.ch

Jaques01-Jun-2012 10:05

FélicitationBonjour, J'ai vraiment apprécier le site !
Toutes ces plantes etc ...

j.celayre@gmail.com

Second Hubert25-Sep-2013 13:45

Les merveilles de MfumbwaBonjour à tous
Sauvage mais actuellement domestiqué, le gnetum (Fumbwa) en RDC est très consommé dans le Provinces du Bandundu et celle du Bas-Congo. Ce met peut être trouvé dans certains restaurants de fortune à Kinshasa et dans les deux Provinces. Il se prépare avec la viande boucanée ou le poisson fumé accompagné de la pâte d’arachides qui l’adoucit et lui donne un goût incomparable. Les Kinois ont, depuis un temps, exporté en Europe pour les restaurants congolais, surtout en Belgique.
Par ailleurs, cette fait fortune à Kinshasa où les vendeurs en gros ou en détails attendent les cargos en provenance de la Province de l’Équateur, Kasaï-Occidental et par véhicule dans celles du Bandundu et du Bandundu.
Aussi, des essais de domestication ont lieu un peu partout, au Bas-Congo, Kinshasa et Bandundu. La recherche que je fais présentement concerne une Étudiante en Deuxième Licence à Kikwit.
Face à la déforestation, toute initiative visant sa domestication est à encourager.
Ir Hubert NDOLO
hkndolo@gmail.com

alextafforeau1@hotmail.fr22-Nov-2013 16:29

BravoBravo, superbe travail! alextafforeau1@hotmail.fr

Serge10-Feb-2015 11:49

BravoBeau travail!

r.serge715@laposte.net

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La plante

Gnetum africanum
Noms communs : nkumu, kumbu, koko, okok, eru, fumbua, mfumbu, okasi. De nombreux noms en fonction des dialectes et des ethnies.


Cette plante appartient à la famille des Gnétacées. En Afrique, il n'existe que deux espèces très proches, Gnetum africanum et Gnetum buchholzianum. Elles ne peuvent être distinguées avec certitude que par l'examen des fleurs des individus mâles. Au Gabon, plusieurs "variétés" sont proposées sur les marchés, en fonction de la dureté des feuilles et de leur goût : nkumu kumu, nkumu kandje (ou ondje), nkumu libi, nkumu tabac, nkumu kouere. A priori ce sont toutes du Gnetum africanum.

Le Nkumu est une liane sarmenteuse, des sous-bois de la forêt tropicale humide. Elle comprend :

- un axe principal (1), doté de feuilles assimilatrices qui lui permettent de croître jusqu'à un point d'appui. Elle va alors émettre un rameau volubile. L'axe principal ne dépasse pas 30cm, et il disparaît au bout de 6 à 7 ans, laissant uniquement le rameau volubile.

- le rameau volubile (2), qui s'enroule autour de son support, pouvant atteindre des dizaines de mètres de longueur. Il est muni de feuilles écailleuses. A leur aisselle se développent des bourgeons qui vont donner les rameaux dressés.

- les rameaux dressés (3) produisent des feuilles assimilatrices. Ce sont celles qui sont récoltées et consommées. Les rameaux dressés ne dépassent pas 40 cm. Dans certains cas, le rameau dressé peut se transformer en rameau volubile.
Les feuilles sont opposées décussées, parfois en verticilles de 3, simples. Pas de stipules. Le pétiole fait jusqu'à 1 cm de long, canaliculé au-dessus.

Les Gnetum sont considérés comme des espèces particulières par les botanistes car elles font le lien entre les gymnospermes et les angiospermes. Elles ressemblent beaucoup à des plantes à fleurs dicotylédones (avec leurs feuilles opposées à nervation en réseau et leurs graines ressemblant à des cerises), mais ce sont en fait des gymnospermes.

Elles existent à l'état sauvage dans toute la sous-région d'Afrique Centrale. Leur aire de répartition géographique s'étend depuis le Nigéria, le Cameroun, La République Centrafricaine, le Gabon, la République du Congo (Congo Brazzaville), la République Démocratique du Congo, jusqu'en Angola.

On peut trouver le Nkumu dans la forêt humide du niveau de la mer jusqu'à 1200 m d'altitude et il lui faut une pluviométrie annuelle d'environ 3000 mm. On le trouve habituellement aux côtés d'autres plantes grimpantes sur des arbres des strates moyennes et inférieures, formant souvent des fourrés.

Gnetum africanum est principalement présent à la périphérie de la forêt primaire et dans les forêts secondaires. Aujourd'hui, il est plus commun que Gnetum buchholzianum, qui est surtout présent dans les forêts primaires.

La composition des feuilles de Nkumu est son principal intérêt pour l'homme. En effet, la teneur en protéines est particulièrement élevée, ce qui en fait un légume de choix.

Selon Mialoundama (2000), les feuilles de Gnetum africanum du Congo présentent par 100 g de matière sèche la composition suivante : 70 g d'hydrates de carbone dont 40 g de cellulose, 16,5 g de protéines, 6 g de lipides, et 7 g de cendres.

Tous les huit acides aminés essentiels sont présents dans le Nkumu. La teneur en acides aminés essentiels par 100 g de matière sèche est: 0,7 g d’isoleucine, 1,3 g de leucine, 0,8 g de lysine, 0,2 g de méthionine, 1,0 g de phénylanaline, 0,8 g de thréonine, 0,2 g de tryptophane et 0,9 g de valine.

D'après Mialoundama, les analyses d'échantillons de Gnetum africanum provenant de différents pays sont similaires.

Sources :
- Enquête de terrain juin-juillet 2010
- Schippers, R.R. & Besong, M.T., 2004. Gnetum africanum Welw. [Internet] Fiche de Protabase. Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (Editeurs). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa / Ressources végétales de l’Afrique tropicale), Wageningen, Pays Bas.
- "Le koko ou mfumbu", sous la direction de F Mialoundama, édition l'Harmattan, collection Etudes Africaines.


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