Le Nkumu au Gabon
Le Nkumu au Gabon(Gnetum africanum)
Petite liane de sous-bois à feuilles comestibles, le nkumu est une source très appréciable de protéines pour les populations d'Afrique Centrale. Les gestes hypnotiques des coupeuses de nkumu sur les marchés perpétuent une tradition vieille de plusieurs siècles. Au Gabon, seules certaines ethnies en consomment. Mais surexploitée, elle se fait rare partout dans son milieu d'origine, et certains pays comme le Nigéria et les Républiques du Congo en ressentent déjà les effets. Pourtant, ce légume-feuille est indispensable pour préserver un bon équilibre alimentaire, dans des régions où la viande et le poisson ne sont pas toujours accessibles. Il est donc important de mettre en place des méthodes de protection... et de multiplication !
Note : Nkumu est le nom employé au Gabon. Dans le reste de l'Afrique Centrale, le Gnetum est aussi connu sous le nom de koko, ou encore okok, fumbua, ou eru.
